El Anahuac de Bienchy
...a sus 92 años, su madre
se toma muy en serio el trabajo de cajera!
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Cotuí es una ciudad con más de 500 años de fundada, muchas historias han de haberse contado. Resuena el garbo histórico de los residentes en la calle Hostos de aquellos años y sus barrios combativos. Lo gourmet se mantiene con la presencia del Comedor Anahuac; propiedad de Bienvenida Dolores Jiménez Ureña (Bienchy) y su maravillosa madre Auristela Ureña Hernández, quien a sus 92 años se toma muy en serio su trabajo de cajera. Lo clásico se confunde con su dulzura, la fortaleza expresiva de Bienchy y su sazón, perfume que embriaga las pechugas rellenas, las truchas tomadas con las mismas manos de Bienchy y su bote personal de vez en cuando anclado en su memoria. Cuando visite Cotuí no olvide que en la calle Padre Puigvert, a una esquina del parque se tejen las anécdotas de vendedores errantes; sedentarios al mediodía, en esa parada breve al pasar por Cotuí.
COMENTARIOS
el genuino dijo...
fueron tantas las frases bonitas y emotivas que ya me dio hambre. cuando pise al banco de reservas de cotui, pa´lla voy a comerme esa comidita, que tiene que ser buena por naturaleza, de doña bienchy. gracias karpov, por esas palabras y la historia de cotui. ah se me olvido decir algo del original, menú, que está en la pizarra verde. ahí, el que no paga es porque no vio el menú. no hay dudas de lo que gastará .
fueron tantas las frases bonitas y emotivas que ya me dio hambre. cuando pise al banco de reservas de cotui, pa´lla voy a comerme esa comidita, que tiene que ser buena por naturaleza, de doña bienchy. gracias karpov, por esas palabras y la historia de cotui. ah se me olvido decir algo del original, menú, que está en la pizarra verde. ahí, el que no paga es porque no vio el menú. no hay dudas de lo que gastará .
kárpov dijo...
Genuino, no te apures, que nunca te irías sin pagar, pues su madre, la cajera, cobra por adelantado, ella está siempre sentada debajo del menú... jejejej
Genuino, no te apures, que nunca te irías sin pagar, pues su madre, la cajera, cobra por adelantado, ella está siempre sentada debajo del menú... jejejej
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3 comentarios:
fueron tantas las frases bonitas y emotivas que ya me dio hambre. cuando pise al banco de reservas de cotui, pa´lla voy a comerme esa comidita, que tiene que ser buena por naturaleza, de doña bienchy. gracias karpov, por esas palabras y la historia de cotui. ah se me olvido decir algo del original, menú, que está en la pizarra verde. ahí, el que no paga es porque no vio el menú. no hay dudas de lo que gastará .
Genuino, no te apures, que nunca te irías sin pagar, pues su madre, la cajera, cobra por adelantado, ella está siempre sentada debajo del menú... jejejej
¡Hola! Sería un privilegio llegar a la edad de Auristela Ureña Hernández. Mi papá solo vivió 54 años. Ya yo tengo 61. Pero, ¿Podré yo llegar a los 92? ¡Dios es tan bueno que es capáz de permitírmelo! Sino, estaré gozándome en el Paraíso o en el Cielo. ¡Jesús (Cristo) es mi Salvador! Y yo recomiendo que todo el que quiera un día ir a parar al Paraíso o al Cielo, que busque a Jesús (Cristo) como su Salvador. Jesús dijo: «Yo soy la Verdad, el Camino y la Vida. Nadie llega al Padre [Dios] sino es por mí» (San Juan 14:6, Biblia católica). Esto, o es verdad o es mentira. Pero, ¿Como un Jesús (Cristo) tan bueno va a mentir? Hay que dar gracias a Jesús por habernos dado el Camino seguro para llegar al Cielo.
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